Ingrédients - Gnocchi
10 tasses de citrouille coupée en cubes
2 oeufs
3 1/2 tasses de farine
1/3 tasse de beurre
Ingrédients - Sauce aux noisettes
1 tasse de noisettes concassées
4 cuillères à table d'huile de noisettes
1 cuillère à table de bouillon de poulet
2 2/3 tasses de crème à cuisson
1 cuillère à table de moutarde forte
Faites cuire les cubes de citrouille 20 à 25 minutes à 400 F
Réduisez en purée avec les oeufs, la farine et le beurre
Formez de petits gnocchis que vous plongerez dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface
Pendant ce temps, mélangez au robot culinaire les ingrédients de la sauce
Réchauffez et versez sur les gnocchis cuits
Photo © Carla404 |