Borgonja, un cépage à découvrir

La majorité des vins croates sont blancs, avec quelques vins rouges et un faible pourcentage de vins rosés. Cependant, borgonja, une variété de Gamay, gagne à être connu



Vina Laguna Terra Rossa 2017 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Produit dans la région d'Istra, en Croatie, ses arômes de poivrons rouges grillés relèveront les pâtes avec sauce à la viande, les sardines grillées, le salami, le prosciutto et les fromages vieillis. Il peut être gardé 10 ans suivant le millésime. Il doit être servi autour de 16 ° C
Code SAQ 13111068

Les boissons gazeuses bénéficient d'une augmentation de la valeur de leur marque durant la pandémie

Selon le rapport BrandZ 2021 publié par Kantar, les boissons gazeuses ont été le segment le plus performant du marché des biens de consommation à évolution rapide (fast-moving consumer goods market , FMCG) en ce qui concerne la croissance des relations avec les consommateurs pendant la pandémie. La catégorie a connu une croissance particulière en termes de valeur perçue malgré un sentiment croissant de conscience des prix chez les consommateurs, grâce à une innovation et à une équité accrues, selon Kantar. Coca-Cola a augmenté sa valeur de 7,4% à partir de 2020, tandis que PepsiCo a augmenté de 14,2% suite à une augmentation de la demande de collations alimentée par une pandémie.

 

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Photo © Wilfredor

 

Shopify ajoute l'épicerie à l'App Store

 

Selon un récent communiqué, la plate-forme d'hébergement en ligne populaire Shopify propose l'épicerie pour les commerçants via une application du fournisseur GreenDropShip. L'application GreenDropShip fournit des listes de produits, des prix et des commandes pour plus de 20 000 produits naturels et biologiques, y compris des aliments et des boissons ainsi que des vitamines, des suppléments, des produits pour bébés et des articles ménagers.

 

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Photo © Shopify

 

Poudre de curry japonais

Je l'ai déjà mentionné à quelques reprises, ma tante Keiko est d'origine japonaise. C'est un mélange que j'ai découvert grâce à elle

Ingrédients

 

2 cuillères à table de poudre de curcuma

3 cuillères à thé de coriandre moulue

2 cuillères à thé de cumin moulu

1 1/2 cuillère à thé de fenugrec moulu

1 cuillère à thé de poivre noir moulu

1 cuillère à thé de cannelle moulue

1 cuillère à thé de gingembre moulu

1 cuillère à thé d'ail en poudre

1 cuillère à thé de muscade moulue

1 cuillère à thé de fenouil moulu

1 cuillère à thé d'anis étoilé moulu

1 cuillère à thé de cardamome moulue

1/2 cuillère à thé de clou de girofle moulu

1/2 cuillère à thé de laurier moulu

1/2 cuillère à thé de thym moulu

1/2 cuillère à thé de sauge moulue

1/2 cuillère à thé de poivre de Cayenne

 

Mélangez le tout, voilà!

Photo © Henna

91% des consommateurs veulent des repas hors des restaurants après la pandémie

Quatre-vingt-onze pour cent des consommateurs interrogés par OpenTable et la James Beard Foundation ont déclaré qu'ils aimeraient que les restaurants offrent des options de plats à emporter et de livraison même après la disparition de la pandémie. Parmi les restaurants interrogés, 76% ont déclaré vouloir continuer à proposer des formules de repas hors établissement comme la livraison et les plats à emporter après la pandémie. 

 

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 Photo © Open Table