Quatre-vingt-onze pour cent des consommateurs interrogés par OpenTable et la James Beard Foundation ont déclaré qu'ils aimeraient que les restaurants offrent des options de plats à emporter et de livraison même après la disparition de la pandémie. Parmi les restaurants interrogés, 76% ont déclaré vouloir continuer à proposer des formules de repas hors établissement comme la livraison et les plats à emporter après la pandémie.
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