Le nom de Claus Meyer vous est probablement familier. Il est l'un des fondateurs du célèbre restaurant Noma. Désormais responsable de faire connaître les pâtisseries danoises à New-York, il sera possible de goûter aux pâtisseries de Meyers Bageri, située au Danemark via un pop up situé à l'intérieur de Margo Pâtisserie Cafe dès 9 h00.
Comme le souligne Grub, cette initiative s'inscrit dans le cadre d'une stratégie visant à conquérir le marché new-yorkais. On retrouvera également un emplacement au UrbanSpace Vanderbilt
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