Mélange d'épices marocain

 On fait souvent référence à ce mélange dans plusieurs recettes. J'ai cherché à connaître la composition

Ingrédients

2 cuillères à table de cassonade

4 cuillères à thé de paprika

4 cuillères à thé de cumin

2 cuillères à thé de cannelle

1 cuillère à thé de clous de girofle moulus

1 cuillère à thé de gingembre moulu

1 cuillère à thé de sel

2 cuillères à thé de poivre

½ cuillère à thé de poivre de Cayenne

1/2 cuillère à thé de coriandre moulue

1/2 cuillère à thé de piment de la Jamaïque moulu

2 cuillères à thé de curcuma

1 cuillère à thé de cardamome

½ cuillère à thé de noix de muscade

 

 

Photo © Khadija31