Selon un récent communiqué, les ventes d'aliments biologiques ont atteint un record de 61,7 milliards de dollars, comparativement à 57,5 milliards de dollars de ventes organiques en 2021. Les fruits et légumes étaient la catégorie la plus vendue dans les aliments biologiques avec 22 milliards de dollars, représentant environ 15 % de toutes les ventes de fruits et légumes,
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