L'huîtrière de Ré, située sur l'Île de Ré, innove en offrant la possibilité à sa clientèle de déguster 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, les huîtres provenant de son huîtrière. Il suffit de commander par téléphone ou en ligne. Un courriel vous informera du casier qui vous sera alloué. Une fois sur place, le client indique sélectionne le casier, paie par cartes de crédits et la boîte s'ouvre. Il est possible de commander 2 à 5 douzaines d’huitres.
Il serait intéressant que ce concept soit également offert ailleurs. Après tout, la fringale arrive à toute heure.
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