Selon l'étude Power of Meat de la Food Industry Association (FMI) et de la Foundation for Meat and Poultry Research and Education, les consommateurs américains achètent plus de viande fraîche maintenant qu'avant le début de la pandémie.Les ventes de viande ont augmenté de 5,7 % en 2022 par rapport à l'année précédente, pour atteindre 87,1 milliards de dollars, et le volume a baissé de 2,5 %
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Photo © FMI
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