Piri-Piri

 Le mélange Piri-Piri est un classique de la cuisine portugaise. Il est tellement facile à réaliser

Ingrédients

2 cuillères à table de poudre d'ail

2 cuillères à table de poudre d'oignon

2 cuillères à table de paprika

1 cuillère à table de persil séché

1 cuillère à table de coriandre séchée

1 cuillère à table d'origan séché

1 cuillère à table de coriandre

2 cuillères à thé de gingembre moulu

2 cuillères à thé de piment de Cayenne

1 cuillère à thé de noix de muscade

1 cuillère à thé de cardamome

1 cuillère à thé de paprika fumé

1 cuillère à thé de sel

2 cuillères à table de sucre

 

 

Photo © Khurram Shehzad