Le Food & Rum Festival m'a rappelé cet épice, que j'aime beaucoup
Ingrédients
1 gros oignon blanc émincé
4 oignons verts hachés finement
8 gousses d'ail hachées
4 habaneros émincés
3 cuillères à table chacun d'aneth frais haché, de persil, de thym et de marjolaine
2 cuillères à table de Worcestershire
3/4 tasse de vinaigre
1/4 tasse de jus de lime fraîchement pressé
3 cuillères à table de sel
4 habaneros
1 cuillère à thé de clous de girofle moulus
1⁄4 cuillère à thé de poivre noir
Mélangez le tout, voilà
Photo © Agnieszka Kwiecień, Nova |
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