Mélange indonésien

 C'est un mélange classique qu'on retrouve dans plusieurs plats indonésiens

Ingrédients

1 cuillère à thé de cannelle moulue

1 cuillère à thé de sucre

1 cuillère à thé de cumin moulu

1 cuillère à thé de piment de la Jamaïque moulu

1/2 cuillère à thé de clous de girofle moulus

1/2 cuillère à thé de gingembre moulu

1/2 cuillère à thé de sel

1/2 cuillère à thé de poivre

1 cuillère à thé de galanga

1 cuillère à thé de coriandre

 

Photo © Zul Rosle