Selon une étude menée par Black Box Intelligence data, les factures de restaurant à service complet ont augmenté de près de 20% au cours du deuxième trimestre 2021 sur une base de deux ans en raison de la diminution des petites commandes et de la hausse des prix des menus liée à l'inflation des coûts. Le nombre de transactions de 70 $ ou plus a dépassé ce qu'il était il y a deux ans, tandis que les commandes de moins de 30 $ sont en baisse de près de 40 % au deuxième trimestre.
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Photo © Khaled
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