Zvia

Zvia est un mélange d'épices qu'on utilise surtout en marinade sèche. 

 

Ingrédients

3 cuillères à table de grains de poivre noir 

3 cuillères à table de graines de cumin 

2 cuillères à table de curcuma 

1 cuillère à table de cardamome moulue 

1 cuillère à table de coriandre moulue 

Mélangez le tout, voilà

Photo © Sheri Wetherell