Bien que l'étude couvre le marché américain, l'étude menée par Brookings souligne l'apport des commandes numériques. Quatre-ving-treize pourcent de la population américaine, dont 90% des personnes vivant dans des zones traditionnellement définies comme des déserts alimentaires, ont accès à la livraison d'épicerie par au moins l'un des quatre principaux acteurs, soit Amazon (Amazon Fresh and Whole Foods Market), Instacart , Uber Eats ou Walmart.
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Photo © Brookings
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