Braii

Braii est un barbecue en Afrique du Sud ainsi qu'en Namibie, au Botswana, au Lesotho et en Zambie. La recette est le rub qu'on utilise

Ingrédients

2 cuillères à table de coriandre

2 cuillères à table de moutarde sèche

1 cuillère à table de piment de cayenne

2 cuillères à table de paprika fumé

2 cuillères à table de basilic séché

2 cuillères à table de poudre  d'ail

1 cuillère à table de sel 

 

Photo © Kasenga