Ćevapčići

Aujourd'hui, pour souligner la fête nationale de la Croatie, je vous partage une recette croate qui se cuisine bien sur le barbecue.

Ingrédients

500g de viande de bœuf haché
250g de viande d’agneau hachée
1 cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu
3 cuillères à table de persil haché
1 cuillère à table de sel
1 gousse d’ail hachée

 Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer au moins 2 heures au frigo.

Formez des morceaux du mélange de manière à ce qu'ils forment des mini saucisses.

Faites griller au barbecue

On peut les servir sur un pain pita avec des oignons grillés, de la crème fraiche, des poivrons frais, de l’ajvar et les tomates

Photo ©BiHVolim