Selon étude récente du National Bureau of Economic Research, l'augmentation du salaire minimum à pourboire aurait peu d'effet sur la réduction de la probabilité que les employés tombent dans les tranches de faible revenu. L'étude a analysé les États qui ont mis en place des variations du salaire minimum avec pourboire. L'étude révèle également que des salaires à pourboire plus élevés réduisent les emplois chez les employés de restaurant à pourboire
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