La cuisine thaïlandaise utilise de nombreuses variantes de nam prik, souvent aromatisées pour accompagner un aliment spécifique, comme le poulet, le poisson ou les légumes. Les épices qui parfument la sauce varient d'une région à l'autre.
Ingrédients
3 gousses d'ail, écrasées
4 piments oiseau, tranchés
5 cuillères à table de sauce de poisson
6 cuillères à table de jus de citron vert
2 cuillères à table de sucre
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| Photo © cyclonebill |
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