Selon un récent communiqué, Santé Canada a chacun approuvé la méthode de l'entreprise pour produire le sucre rare. Le raffineur et distributeur de sucre de canne ASR Group distribuera l'édulcorant. La méthode de Bonumose de production de tagatose à partir d'amidon et d'enzymes à base de plantes réduit le coût de l'édulcorant, ce qui a été le principal obstacle à son utilisation jusqu'à présent.
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Photo © SamHolt6
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