Plantish, fondée il y a six mois en 2021, lance Plantish Salmon, un filet de saumon entièrement structuré, désossé et à base de plantes. Bien que la société n'ait pas pu divulguer les ingrédients exacts dont le filet est fait, elle a déclaré qu'il aurait la même valeur nutritionnelle que le vrai saumon, y compris une teneur élevée en protéines, des vitamines B et des acides gras oméga-3 et oméga-6.
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Photo © Plantish
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