On parle beaucoup du milieu de la restauration en période de pandémie au Québec. Voici ce qui se passe du côté de nos voisins du sud. Selon une étude de l'independent Restaurant Coalition, les restaurateurs indépendants sont confrontés à une dette croissante, à un risque de faillite et à une baisse des ventes alors que les États-Unis fracassent les records mondiaux de nombre de cas de COVID-19. L'IRC a interrogé près de 1 200 restaurants et bars dans les 50 États. Vingt-huit pour cent des restaurants qui n'ont pas reçu de subventions d u Restaurant Revitalization Fund(RRF) risquent d faire faillite, tandis que seulement 10 % des exploitants qui ont obtenu des fonds du RRF pourraient faire faillite selon l'étude. Quarante-deux pour cent des restaurateurs qui n'ont pas reçu de subventions RRF risquent de déposer ou ont déposé le bilan, contre seulement 20% qui ont reçu des subventions RRF
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Photo © IRC
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