Les mesures du gaspillage alimentaire varient considérablement d'un détaillant à l'autre

Selon une étude menée par Coresight Research, 90% des détaillants en alimentation considèrent que la réduction du gaspillage alimentaire est essentielle pour atteindre leurs objectifs de développement durable Dans les faits, 51 %ont déclaré qu'ils ne disposaient pas de la technologie dont ils avaient besoin pour donner la priorité à la réduction des déchets alimentaires 52 % ont déclaré qu'ils manquaient de soutien de la direction pour le faire

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Photo © Coresight Research