Quatre épices

Quatre épices est un mélange d'épices utilisé pour assaisonner et aromatiser les soupes, les terrines, les ragoûts, les gratins et même les saucisses

 

Ingrédients

 

I cuillère à table de cannelle 

I cuillère à table de clou de girofle moulu

I cuillère à table de noix de muscade moulue

I cuillère à table de gingembre moulu

 

Photo © Tim Sackton