Selon une étude menée par Popmenuauprès de 374 propriétaires et exploitants de restaurants et 1 002 clients en mai et en juin, 30 % des restaurateurs ont déclaré que l'activité était revenue aux niveaux d'avant la pandémie, tandis que 25 % ont déclaré qu'elle les avait dépassés. Près de 51 % des restaurateurs ont déclaré que leur entreprise manquait de personnel pour répondre aux niveaux de restauration sur place cet été.
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Photo © Popmenu
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