Le mélange d'épices Saporita est né en 1924. Utilisé en en Sardaigne pour enrichir le goût de nombreux plats salés et sucrés, on le retrouve dans les saucisses maison, le ragù, les ragoûts, la farce pour raviolis et tortellini, les omelettes et aussi pour les desserts.
Ingrédients
1 cuillère à thé de coriandre
1 cuillère à thé de cannelle
1 cuillère à thé de muscade
1 cuillère à thé de carvi
1 cuillère à thé de clous de girofle moulu
1 cuillère à thé de anis étoilé moulu
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| Photo © John Phelan |
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