Pain aux noisettes et romarin

Je ne suis pas très doué pour le pain. Il finit toujours par ressembler au pain pita. Si je suis plus chanceuse, au pain naan. Pourtant, cette recette semble me résister. Pour des raisons que j'ignore, le pain lève.


Ingrédients

1 sachet de levure 1 cuillère à table de sucre 1 tasse d’eau chaude 2 tasses de farine 1 cuillère à thé de sel 2 cuillères à table de romarin 2 cuillères à table de noisettes moulues finement 1 cuillère à thé de gingembre haché 2 cuillères à table à la température de la pièce Versez le sucre la levure dans l’eau chaude. Laissez reposer 10 minutes Mélangez la farine avec les noisettes, le gingembre, le sel et le romarin Ajoutez le beurre, mélangez Ajoutez le mélange de levure, mélangez, pétrissez Laissez reposer 1 heure le temps que la pâte double de volume Pétrissez la pâte 1 à 2 minutes. Séparez en 2 Laissez reposer 1 heure Déposez au four préchauffé à 375F pendant 20 minutes

Photo © Nikchick