Cocktail glacé à la lime ou citron pour les soirées de canicule

C'est Geneviève qui m'a fait connaître une recette publiée par Häagen-Dazs Canada. L'idée semblait alléchante en cette période de canicule. Vous me connaissez, j'ai eu envie de la modifier. Voici donc ma version

Ingrédients

200 ml d’eau
1 bouquet de basilic
4 cuillères à table de sucre
30 ml de Vodka
2 à 3 cuillères à table de crème glacée au citron ou à la lime

Préparez le sirop avec l’eau, les feuilles de basilic et le sucre

Faites cuire la préparation à feu moyen pendant environ 15 minutes.

Laissez refroidir

Réservez 1 cuillère à table de ce sirop refroidi

Ajoutez la crème glacée et la vodka

Mélangez jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.

Photo © Mike Fleming