Les ventes des aliments biologiques ont diminué chez les américains

Une étude de Rabobank a révélé que les ventes au détail de produits biologiques aux États-Unis ont atteint 47,9 milliards de dollars l’an dernier. Alors que les ventes d'aliments biologiques ont augmenté en moyenne de 10% par an entre 2010 et 2016, ce rythme a été ramené à 6% au cours des deux dernières années. L'année dernière, la catégorie des produits biologiques a continué à être constituée de produits frais, représentant 36% du total des dépenses consacrées aux produits biologiques, indique le rapport. Cependant, la croissance de 5,6% des fruits et légumes en 2018 était légèrement inférieure à celle de la catégorie des aliments biologiques dans son ensemble.



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Photo © André Ganzarolli Martins