84% des leaders de l'industrie des produits alimentaires et des boissons s'attendent à une croissance des ventes en 2020

Selon Mazars 2019 Food & Beverage Industry Outlook, la grande majorité des leaders et des décideurs du secteur, soit 84%, prévoient une croissance des ventes en 2020, représentant 6% de moins que l’année dernière. Les répondants au sondage en ligne ont déclaré qu’ils pensaient que les nouveaux clients, les canaux de vente et les produits influenceraient cette croissance.

Les tendances les plus importantes attendues par les personnes interrogées sont les suivantes: saines et nutritives, sans allergènes, ni gluten, ni OGM. Les participants ont déclaré que l'augmentation des ventes et l'amélioration des opérations étaient leurs principales préoccupations internes. Les principaux problèmes externes étaient la commercialisation et l’efficacité de la publicité sur les aliments, la sécurité et la traçabilité des aliments et l’assurance qualité. Les répondants s'attendent à une croissance des bénéfices moins forte cette année par rapport à 2018, 68% contre 84%, respectivement



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