7 épices libanais

Ce mélange est la base de la cuisine du Moyen-Orient. Inutile d'en acheter à présent, le mélange se fait tellement facilement

Ingrédients

1/2 tasse de poivre noir moulu
1/2 tasse de cumin en poudre
1/2 tasse de paprika
1/4 tasse de coriandre moulue
1/4 tasse de clou de girofle moulu
4 cuillères à thé de noix de muscade moulue
4 cuillères à thé de cannelle moulue
2 cuillères à thé de cardamome moulue


Le reste est facile, mélangez le tout. Voilà

Photo © Jorge Láscar