La narration (storytelling) est la principale tendance des produits pour 2020

Une nouvelle année commence. Une étude menée par Innova Market Insights présentée à Food Ingredients Europe à Paris a révélé que la narration  serait la tendance n ° 1 pour 2020, selon Food Business News. Dans l'ordre, d'autres tendances sont basées sur les plantes, la durabilité, le choix, la texture, les macronutriments, les produits hybrides, les ingrédients vedettes, les ingrédients qui contribuent à la beauté et à la personnalisation. L’étude estime que 56% des consommateurs mondiaux disent que les histoires d’une marque influencent leurs décisions d’achat

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Photo © Richard Martin