Pasanda

Le pasanda est un plat de viande populaire, notamment du nord de l'Inde et du Pakistan. J'ai regroupé (et adapté ) les épices utilisés

Ingrédients

1 cuillère à table de graines de coriandre
6 grains de poivre
½ cuillère à thé de curcuma
1 cuillère à thé de poudre de piment
1 cuillère à thé de garam masala
1 cuillère à thé de sel
3 gousses de cardamome verte
1 cuillère à table de poudre d'oignon
1 cuillère à table de poudre d'ail
1 cuillère à table de gingembre
1 cuillère à table de poudre d'amande
1 cuillère à table de cannelle
1 cuillère à table de coriandre


Passez au moulin à café. Voilà!      

 Photo © Miansari66