NutritionInvestor nous apprenait récemment que Melibio utilise la fermentation microbienne et la biologie synthétique afin de créer du miel sans l'utilisation d'abeilles. Le processus imitera le processus qu'une abeille prendrait pour créer du miel et utilisera du vrai nectar de fleurs. La société prévoit de lancer un produit pour les entreprises agroalimentaires d'ici la fin de 2021.
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Waugsberg
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