Gelée de sapin de Noël

Pourquoi ne pas pousser le concept de Noël à fond en servant une gelée faite à partir des branches de sapin pour servir avec le foie gras au torchon sur des canapés, les fromages comme le chèvre. un salade de fruits ou de l’agneau.

Ingrédients

Ingrédients

4 tasses d’eau

4 tasses de sucre

Jus d’un citron

4 tasses de branches de sapin

Pectine commerciale

Préparez le sirop avec l’eau, le sucre et le citron.

Ajoutez les branches de sapin et laissez macérer 24 hres

Filtrez avec coton à fromage et portez à ébullition

Ajoutez la pectine en fonction des instructions de l’emballage et de la quantité de liquide obtenue

Versez dans des bocaux

Photo © Scott Young