Un restaurant japonais de nouilles ramen inclus dans le Guide Michelin

Pour la première fois, un restaurant de nouilles ramen a sa place dans le célèbre Guide Michelin. En effet, "Tsuta" un restaurant  japonais aura sa place dans la liste du célèbre guide. Cette nomination entre dans la stratégie du Guide Michelin d’élargir son répertoire à la restauration plus abordable, moins élaborée. Rappelons que le Guide Michelin avait inclus la cuisine de rue plustôt cette année dans le Guide Michelin Hong Kong 2016.

Comme le soulignait, Michael Ellis, directeur international des guides Michelin, le nombre de restaurants à Tokyo est énorme l’offre est particulièrement impressionnante, ce qui en fait une ville très attrayante pour un repas gastronomique.

Voici, en terminant la liste des 13 meilleurs restaurants de Tokyo

1. Ishikawa
2. Esaki
3. Kanda
4. Quintessence
5. Kohaku
6. Saito
7. Joel Robuchon
8. Sukiyabashi Jiro Honten
9. Makimura
10. Yamadaya
11. Yukimura
12. Yoshitake
13. Ryugin

Photo ©Jastrow

Via Reuters


Par respect pour le temps et le travail des blogueurs, citez vos sources. Merci