Une société d'architecte norvégienne, Snøhetta, développe le premier restaurant sous-marin d'Europe appelé Under. Selon
le site Web de Snøhetta, le restaurant disposera de trois niveaux: un
vestiaire, un bar à champagne et une salle à manger. Le restaurant sera également un centre de recherche pour la vie marine. Le restaurant pouvant accueillir 80 personnes se trouvera à cinq mètres de profondeur et servira des fruits de mer passant du homard à la truffe.
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