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| Photo © PiggiusMax |
Lors du COVID-19 Summit, on a souligné que les épiceries ont du se réinventer pour rester pertinentes, sûres et rentables. Les épiceries ont du mettre en place de nouveaux protocoles et réadapter leurs modèles commerciaux actuels. SPUD.mentionne que dans les deux semaines qui ont suivi la pandémie de coronavirus, les candidatures des employés entrants de l'entreprise sont passées de 200 à 10 000. Parmi les personnes qu'ils ont embauchées, SPUD.ca a dû déterminer les meilleures pratiques pour assurer la sécurité des travailleurs (sans parler des acheteurs), notamment en permettant aux employés de porter un équipement de protection individuelle (EPI) s'ils le souhaitent. Les coûts sont également absorbés par des frais de manutention pour les livraisons d'épicerie
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