Gelato alla panna

En explorant les différentes recettes dans le but de recréer la recette de Häagen Dasz, j’ai appris que cette dernière ressemblait à s’y m’éprendre à Gelato alla panna. Ma curiosité étant alors à «on», j’ai tenté de retrouver la recette. Voici donc ce que j’ai retrouvé un peu partout en traduisant de l’italien à gauche, à droite

Ingrédients

150 g de sucre

1 cuillère à table d’essence de vanille
800 g de crème fouettée

Laissez dissoudre le sucre avec un demi verre d'eau, en remuant constamment.

Ajoutez l’essence de vanille et retirez du feu

Ajoutez la crème en mélangeant délicatement

Déposez au congélateur pendant au moins 4 heures en mélangeant aux 30 minutes

Photo © dion gillard