mercredi 10 août 2011

Papilles pour tous ! - Cuisine aromatique d’automne

Après le succès de Papilles et Molécules paru en 2010, François Chartier récidive avec une nouvelle collection Papilles pour tous ! qui se concentre sur chaque saison. Le premier livre de la collection réalisé avec la collaboration de Stéphane Modat, Papilles pour tous ! - Cuisine aromatique d’automne, comprend plus de 200 recettes telles que Poulet au thé Earl Grey et au romarin, Brioche à la cannelle et à l’Amaretto et Pouding chômeur à l’indienne (sirop d’érable et curry). On nous promet tapas, salades, soupes, pâtes, poissons, viandes, desserts, et petit-déjeuner. Bien que le livre soit disponible à partir du 26 août, il est possible de se familiariser avec quelques recettes disponibles ici.

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