Slush au mojito

La recette est classique. Je ne sais pas pourquoi, mais j'ai eu envie d'en faire une version «slush». Surprenant, frais, agréable.

Ingrédients

1 tasse de sucre
1 tasse d'eau
Le jus de 6 limes
1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche, bien tassée
Le zeste de 2 limes 

1/2 tasse Rhum léger
8 tasses de glace concassée

Faites fondre le sucre avec l'eau pour en faire un sirop clair. Laissez refroidir.

Une fois refroidi , versez dans le robot culinaire avec la menthe, le zeste, le jus et le rhum jusqu'à ce que le mélange devienne homogène

Ajoutez la glace et mélangez à nouveau. 

Servez

Photo © Lemsipmatt