47% des restaurateurs déclarent que passer à la commande en ligne est leur plus grand défi

Selon une étude menée par Upserve, 47% des restaurants ont déclaré que leur transition vers la commande en ligne avait été leur plus grand défi pendant la crise de la COVID-19. L'étude le constate particulièrement pour la majorité des restaurants gastronomiques et haut de gamme (environ 60% pour les deux) qui n'offraient pas de commande en ligne avant l'épidémie du nouveau coronavirus.D'autres tactiques de survie incluent la réduction de leurs menus, l'intensification de leur présence sur les réseaux sociaux, le recours à la livraison par des tiers, l'ajout de la livraison à l'interne et la vente d'articles de garde-manger dans leurs restaurants. La plupart des restaurants, soit 64%, sont soit légèrement ou très optimistes quant à l'avenir malgré les défis présentés par la pandémie COVID-19. Les restaurants rapides décontractés / à service rapide sont les plus optimistes, tandis que les opérateurs de bar sont les moins.

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Photo ©  Upserve