Oui, une autre recette de taco, il me restait des tortillas et je souhaitais les passer...celle-ci est vraiment un coup de coeur
Ingrédients
1 tasse de courge coupée en petits dés
Huile d'olive (quantité à l'oeil)
1 cuillère à thé de miso
1 cuillère à thé d'ail noir
2/3 tasse de radis en tranches fines
1/3 de tasse d'eau
1/4 de tasse de vinaigre
1 1/3 de cuillère à table de sucre
2/3 de cuillère à table de sel
1 cuillère à table d'épices italiennes
Avocat
Lime
Coriandre
Feta
La veille, faites chauffer l'eau, le vinaigre, le sucre, le sel et les épices
Versez sur les radis, gardez au frais
Le lendemain, fait cuire 40 minutes à 350 F les morceaux de courges mélangés à l'ail, le miso et l'huile
Déposez la purée d'avocat, les radis, la courge, la coriandre et le feta sur une tortilla
Photo © Siddhantsahni28 |
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