Pillsbury modifie la pâte à biscuits pour qu'elle puisse être consommée crue en toute sécurité

Selon un communiqué de General Mills, toutes les pâtes à biscuits et brownies réfrigérées Pillsbury pourront être consommées crues en toute sécurité. En effet, le site souligne que la pâte à biscuits reformulée est faite avec de la farine traitée thermiquement et des œufs pasteurisés, qui tue les agents pathogènes pouvant causer des maladies d'origine alimentaire dans le produit brut


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Photo © General Mills