Soupe aux carottes et canneberges

Oui, je sais, je vous ai dit que je ralentirais mon blogue. En effet, je cours pas mal. Sauf que..lorsque j'ai un coup de coeur, je dois le partager immédiatement. Manquer de temps ne signifie pas pour moi manquer de gourmandise.

Ingrédients

12 carottes coupées en 3

1 ½ tasse de jus de canneberges Ocean Spray

Coriandre hachée

Sel, poivre

Faites cuire les carottes à l'eau salée

Une fois cuites, passez les carottes et le jus au robot culinaire. 

Ajoutez la coriandre et servez

Photo © jules