Gingembre confit pour l'Halloween

Voici des bonbons faits maisons que l'on peut confectionner à la dernière minute et grignoter tout en répondant à porte pour distribuer des bonbons

Ingrédients

3 tasse de sucre blanc
3 tasses d'eau1 tasse de gingembre frais, pelées et tranchées en rondelles d'environ 1/8 pouce d'épaisseur
1 cuillère à table d'eau de fleur d'oranger

Mélangez le sucre et l'eau dans une grande casserole et portez à ébullition.  

Lorsque le sucre est dissous, ajoutez le gingembre et faites bouillir pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le gingembre devienne tendre

Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et laissez refroidir

Égouttez et roulez dans le sucre

Disposez sur du papier parchemin et laissez refroidir

Voilà! 

Photo ©Roberto Verzo