Un ami demandait comment passer ses restants d'agneau. Je lui ai donné cette suggestion. Évidemment, j'avais maintenant envie d'en manger. J'avais des restants de tortillas, du chou, du roquefort et de la crème sûre. Je suis allée acheter de l'agneau haché. Il ne faut pas avoir peur de sortir des sentiers battus pour donner une seconde vie à nos restes
Ingrédients
Tortillas
Agneau haché
Oignon
Ail
Crème sure
Basilic
Menthe
Roquefort
Faites revenir l'agneau avec l'ail et l'oignon
Pendant ce temps, mélangez le basilic et la menthe à la crème sure
Servez les tortillas en déposant l'agneau, le chou, versez un peu de crème sure assisonnée de menthe et de basilic et saupoudrez de roque fort émietté
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| Photo © T.Tseng |
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