Près d'un restaurant sur 6 a fermé ses portes durant la pandémie

Selon une étude de National Restaurant Association, environ 100 000, soit près de 1 restaurant sur 6, sont fermés de façon permanente ou à long terme. L'étude porte sur l’impact depuisle début de la pandémie de COVID. L'étude révèle que la plupart des restaurants tiennent à un fil et ne voient pas de bonnes perspectives au cours des six prochains mois. Les ventes des restaurants ont diminué en moyenne de 34%. L'industrie de la restauration a perdu 165 milliards de dollars de revenus entre mars et juillet et est en passe de perdre 240 milliards de dollars cette année. La majorité (60%) des restaurateurs déclarent que leurs coûts opérationnels sont plus élevés maintenant qu'avant la pandémie. Les effectifs des restaurants représentent 71% de ce qu'ils seraient normalement. Quarante pour cent des exploitants doutent que leur restaurant soit en activité dans six mois sans aide supplémentaire du gouvernement américain.

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Photo ©   Sikander Iqbal