Selon une étude menée par Deloitte, les aliments surgelés gagnent en popularité alors que les consommateurs remarquent des augmentations de prix. Dans une enquête menée en juillet 2021 auprès de 2 000 adultes, 65% ont déclaré que les prix des aliments frais avaient récemment augmenté, en hausse de 8 points par rapport à l'enquête de Deloitte en 2020. Près de la moitié (45%) ont déclaré que plus d'aliments frais dans leur maison sont gaspillés maintenant que par le passé, car la fréquence des courses reste inférieure aux niveaux d'avant la pandémie.
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