Des plats à base d'insectes de nouveau au menu pour les amateurs de baseball du Safeco Field

Les sauterelles frites de l'année dernière ont connu un tel succès qu'elles sont de retour pour une deuxième année. Alors qu'on serait tenté de croire que les spectateurs de match de baseball s'enfuiraient à l'idée de payer 4 $ pour un paquet de 30 sauterelles, Safeco Field affirme en avoir vendu plus de 18 000 en 2017. En fait, les insectes étaient si populaires que le stade a dû imposer une limite sur le nombre de personnes pouvant commander.

Appelées chapulines, les sauterelles sont frites avec un assaisonnement au chili et à la lime. Le fait que ces insectes soient de nouveau au menu cette année prouve que le mouvement des insectes comestibles devient de plus en plus la norme (du moins dans certaines régions du pays). Le marché mondial des insectes devrait atteindre 1,2 milliard de dollars d'ici 2023. 

Ce billet vous a plu? N'oubliez pas de vous inscrire à mon infolettre.

Par respect pour le temps et le travail des blogueurs, citez vos sources. Merci.

Photo © William Neuheisel