Conséquence de la pandémie, El Pollo Loco a dévoilé deux conceptions de «restaurant du futur» axées sur les activités hors site et les canaux de commande numériques, comme le révèle un communiqué. La première version comprend une fenêtre à emporter, deux voies de service au volant, un service au volant, et une salle à manger plus petite qui s'ouvre sur un patio par des portes de style garage. Semblables à de nombreuses autres chaînes diffusant des conceptions motivées par l'évolution des habitudes des clients pendant la pandémie, les nouveaux modèles d'El Pollo Loco comprennent des casiers pour les commandes mobiles à emporter, des tableaux de menu numériques et un service de ramassage en bordure de rue activé par GPS. Ces fonctionnalités sont intégrées à l'application mobile de la chaîne.
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Photo © El Pollo
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